八月的時候家中添購了LC鑄鐵鍋(Doufeu 24吋),因為導熱快速、保溫效果佳,只要用小小的火就能燉出很好的湯品與肉品,讓我愛不釋手。
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貓對於奶製品完全無法抵抗,只要聞到香味,如果不能湊過來吸兩口訣不善罷甘休。
我家香香也不例外,不過為了她的健康,通常最多讓他舔到一兩下,不會讓他真的吃。
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在周老師的部落格裡看到了胡椒餅的作法,於是好奇也來做做看,沒想到還蠻容易成功的!
(請參考:http://blog.yam.com/homeeconomics/article/10326017)
只可惜我家烤箱真的太小了,所以胡椒餅都黏在一起了~
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雖然是瑪芬蛋糕的外型,但我其實是用磅蛋糕的食譜去做的,
也就是一磅麵粉、一磅奶油、一磅雞蛋跟一磅糖(好啦糖我有減量到60%)、少許鹽
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法式鹹派是非常容易成功的料理,材料也很簡單,閒來無事正餐不想吃飯的話,就來個法式風情吧!
主要的材料包括三個部分:派皮、餡料、奶蛋醬。
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