花主婦的生活出奇蛋

前陣子被朋友加入了一個歐式麵包社團，每天看社團裡面的成員貼作品，弄得我心好癢！

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自從被朋友加進某個歐式麵包社團之後，每天看別人做漂亮的麵包，重新燃起對歐式麵包的熱情～

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很多人喜歡吃英式下午茶，就是愛這一味～～scone!!!!!中文翻譯成司康～

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有時候麵包作多了或是買多了吃不完，很多人都喜歡「冰－起－來－」，殊不知冷藏麵包會加快麵包老化的速度約莫是室溫保存的九倍！！如果把麵包拿去冰，再回首時它除了變得更難吃以外沒別條路了（攤手）。但我們的人生豈可以這樣浪費食物呢？當然有更好的方法！
 

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夏天是檸檬的季節，作點法式檸檬醬，淺嘗酸甜滋味跟檸檬香氣吧！
 

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上一篇鹹點好像蠻豐盛的，顯得甜點有點弱，有新增的話再來加強！

 

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話說每當家中有多餘的食材時，我就開始想把他們脫胎換骨換成新的食物！
這次運用的是pizza麵團。

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小時候認識的佛卡夏，是長得很單純的麵包，頂多就是用香料跟大蒜做一些裝飾、增加香氣。後來才知道，原來佛卡夏跟pizza其實算是親戚，厚餅皮的pizza，跟佛卡夏麵團也差不了多少，於是我就開始玩麵團了。
 

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之前到法國旅遊的時候，在路上的甜點店買到現做的棉花糖（marshmallow ），感覺十分新奇！因為我只看過店裡一整包賣的，從來沒想過原來這有可能是可以自己做的（後來發現大量商品化的餅乾甜點，原本都是這樣來的啊，真笨），所以回來之後就查了許多食譜跟做法。不過我遲遲沒有動工，因為做法中卡到我十分害怕的加熱，這對「翻倒王」來說真的是很大的障礙！如果東西只是糖啊米啊麵粉啊，頂多就是清理麻煩，但若是100多度的糖漿....光想就頭皮發麻了....
這個膽小的逃避心理，最終因為可愛的貓掌棉花糖而改變了！

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這款餅乾原本應該長得長長的，但是卻被我烤成一片，只能說技術還是需要多練習啊～

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