近年來台灣的美式早午餐餐廳猶如雨後春筍般，越～來～越～多～像是The Diner樂子餐廳、NY Bagel Kitchen、貳樓、小貳樓....等，都是非常受歡迎的餐廳。所以，既然人到了美國，當然也要吃一下美式早午餐啦！好友Faye推薦了她最喜歡的餐廳之一：Stacks'。
從Yelp上找到的資料顯示，Stacks' 在灣區有三個分店，我們去的是位在Campbell的那家。
第一次到Stacks'用餐，是去年四月，車子一靠近餐廳，馬上就感覺到排隊名店的威力。
Stacks'的排隊方式，是進到裡面跟櫃檯登記，通常他會需要你的名字跟幾個人，如果名字重複性高，她會要求你留下全名。畢竟不是只有門口排了這麼多人而已，裡面的等候區也是滿滿的人！登記的時候，櫃檯會問你要坐在裡面還是外面，如果兩種都可以的話，會排得比較快一點，但是如果是炎熱的夏天跟很冷的冬天，外面就會非常快。
很幸運地，這一次我們到的時候，門口居然沒有什麼人！也許是天氣冷，大家都到裡面取暖了吧。所以Faye把我放在門口，趁她去停車的時候，我趕緊進門內登記位子。櫃檯小姐說，即使是裡面外面都行，還是得等30分鐘左右。生意怎麼會好成這樣呢？
登記好後，就可以安心地....喝杯店家招待的飲料等位子啦！
門口這個booth由左至右放著美式熱咖啡、低咖啡因咖啡、熱牛奶、冰水、冰果汁，都是免費的。天氣很冷的時候，邊等位子能來杯熱熱的飲料，一邊幻想自己等下吃什麼，真是太幸福了。
這是菜單，有幾個主要的類別。
Stacks' Home Special、Omelets、Pancakes、Waffles、French Toast、Something Healthy、Three Egg Scrambles、Skillets、Fritatas、Crepe、Burgers、Sandwiches、Salads、Daily Special等，以上有許多英文字大家都非常熟悉，所以我來解釋一下字面上看不到的以及比較不常見的。
Stacks' Home Special就是大家比較常在台灣吃到的那種美式早午餐，有熱狗、培根、蛋、麵包、果汁跟咖啡，有些的主菜是牛排，有些是土司變成Taco，變化很多，會搭配薯餅一起上菜。
Something Healthy，如字面所看到的，就是比較健康不好吃的早餐。哈哈哈哈。裡面居然還有桂格燕麥片！好玩的是，講到燕麥片這回事，Faye分享了美國人「沒有鹹口味燕麥片這回事」，讓我覺得非常驚奇，對我們來說，「北海道海鮮麥片」、「玉米濃湯麥片」或是像我酷愛肉鬆加桂格大燕麥片沖熱水當粥的吃法，簡直像埋在身體裡的基因一樣那麼自然，但是，很抱歉，美國人只有甜！麥！片！鹹的吃法就是亂搞。
Skillets是把食材都放進小平底鍋裡一起炒的吃法，不過聽到這樣的描述，不知為何我對他的想像就驟然減低....
Fritatas如果要找到比較接近的翻譯，應該是「烘蛋」吧，我們這次吃了一個，Faye 說做得不好，好的Fritatas必須是有高度的。(是的，好的蝦仁烘蛋，也是要能烘出厚度，才算是好的蝦仁烘蛋。這樣算是人同此心心同此理放諸四海皆準嗎？XDDDD)
我們沒有等到30分鐘那麼久，就叫到了我的名字。是用廣播的，很妙吧～小花～Party of 2~小花～Party of 2~
臨進門前報到前，門口已經出現大批的人潮了。呼～還好沒有在他們之後才登記。
今天真的蠻冷的，所以戶外就放著瓦斯暖爐。不過瓦斯暖爐熄滅重點的時候，味道實在相當可怕！
點完餐我們就開始等餐啦～我這次點的雞肉香腸Fritatas，Faye則是點三種莓果鬆餅。
Stacks' 的薯餅非常吸引我，他們是用削得非常細的薯片簽下去煎，我們請服務生提醒廚房，把我們的薯餅煎得脆一點，我喜歡「恰恰」的薯餅。
順便回顧一下上一次吃的藍莓鬆餅跟....墨西哥什麼.....炒蛋吧，哈哈。
是不是長得很好吃？
來看看這人聲鼎沸的餐廳內部吧！
[同場加映] Farmers' Market
就在Stacks'前面的這條馬路，週日時會有Farmers' Market，攤位上會有試吃，也有一些熱食供應的攤位，所以如果想要是吃的話，可能就不要先吃早餐囉～
Stacks'
139 E Campbell Ave
Campbell, CA 95008
(408) 376-3516
www.stacksbreakfast.com
美妝 (1)