花主婦的生活出奇蛋

是的，我不尬意輸的感覺，昨天做的瑪格麗特pizza少了Mozzarella，就是不太對勁，於是我昨天深夜就跑去買了（家樂福開到晚上12點唷～啾咪～）剛好昨天只用掉三個麵團，除了加對的cheese外，今天可以再試試看「用手擴展」是不是可以讓餅皮更酥脆。

OK, let's go!!

<材料>

新鮮番茄、Mozzarella cheese、番茄糊、羅勒葉、焗烤專用乳酪

<作法>

1. 用手將桿平的麵團撐開，直到到達你想要的大小

2. 麵團至於烤盤上(如果跟我一樣用鋁箔紙的話，要記得在上面刷一點油，不然這個無油麵團會不好卸下來）

3. 依照順序放上：番茄糊、羅勒葉、切片番茄、焗烤專用乳酪後，放入已經預熱到210度的烤箱後，烤20分鐘灑上羅勒葉即可食用

(右上角是沒有用到的材料)

食後感：

1. 皮有比較薄脆，不過可能是因為它前身有麵包的傾向，所以相對起來有點....介於脆跟軟中間....

2. 邊如果留得更寬一點，味道會更好一些

3. 原本以為cheese的量會有點少，但不會，反而是番茄糊可以多一點點

因為食材味道對了，我自己覺得有比較好吃，不過小宏先生說，昨天的比較好吃，啊，我受到打擊了.....

以後隨便丟麵包給男生吃就好了，反正他們也吃不出來。