花主婦的生活出奇蛋

據說瑪黑區在古代是個沼澤，12世紀水被抽乾後才開始發展，經過峰迴路轉（我很明顯是對歷史沒有興趣，有興趣的人可以參考這篇網誌），成為現在人文薈萃、藝術氣息濃厚的特色區域。

她的特別，讓我們一出地鐵就感受到！

聽說瑪黑區因為自由奔放思想的關係，常常成為遊行的地點，我們那天就碰到了遊行演唱會。

拜人潮之賜，才能遇見那麼帥的警察.....（念念不忘是怎樣）

還是來介紹美食吧！

2. L'As du Fallafel
34, rue des Rosiers, 75004 Paris, France (Hôtel-de-Ville)
01 48 87 63 60

分為餐廳跟小攤兩邊，餐廳就在隔壁。

小攤現場排隊，買到之後就到路邊吃，跟西門町的阿宗麵線一樣。

Fallafel是中東食物，這間位於瑪黑區的L'As du Fallafel，被喻為全世界最棒的Fallafel，看到現場的人潮，以及附近跟他長得很像但卻沒人潮的店家有多多，就知道不是開玩笑的。

排隊的時候，會有人來賣餐券給你，第一種Fallafel是原味，素的，裡面裝滿了生菜、烤茄子跟蔬菜丸子（據說Fallafel就是蔬菜丸子本人的名字），但是一點也沒有吃素的感覺，可能是蔬菜丸子有孜然味的關係。

當天只剩下兩種，所以我點Fallafel，同行友人點Viande，是咖哩肉類，以原味為底，去掉蔬菜丸子加上肉。我吃不出來是什麼肉，是類似沙威瑪那樣的烤肉串刮下來之後，再淋上咖哩醬汁。

這些醬汁混和在一起有一種又熟悉又陌生的味道，酸酸香香的，總而言之就是讓人非常開胃，跟孜然口味蔬菜丸子非常搭！於是一口接一口，就算是站在路邊吃，也不礙事地陶醉地吃完了。而且是回味無窮啊！

3. L'Ange 20 Restaurant
8 Rue Geoffroy L'Angevin, Paris, France
+33 (0)1 40 27 93 67
http://www.lange20.com/lange20/Accueil.html

我這位不願具名的友人真的很厲害，在我們回國前一天，也就是在巴黎的最後一餐，錯過了黎智英推薦的Chez L'ami Jean後，立馬找到更多美食，包括這間Tripadvisor 巴黎排名第四的L'Ange 20 Restaurant！

而且這間餐廳不但本身有特色、價錢很公道、餐點好吃、通英文，還有小帥哥服務生～雖然在tripadvisor上有一些review提到服務生無法用英文解釋菜單，但是我們沒有碰到這樣的情況，我們沒有訂位，他友善地說明，他可以讓我們進去，但是我們的用餐時間恐怕會短一點，硬要說的話，他只有對我們一直拍照有點不耐煩而已（誰受得了），哈哈哈。

在雨中的巴黎，能有這樣的運氣，實在是太開心了！

廚房是開放式的，所以相當於在我們旁邊做菜。

我朋友可能血糖有點低，所以這張有點晃到，哈哈哈哈～

我的右手邊就是廚房。而在我們的桌子下，藏著一個冰箱，我們喝的酒就從那裡面拿出來！

旁邊的黑板是menu，我想是給觀光客的貼心服務，如果要看完整的菜單也是有的，但這上面就是幾個方便的套餐，類似今日特餐，只要大概知道是什麼肉、怎麼烹調，就可以點點點，選完自己要吃的餐點。(點完菜就換給別的客人點)

前菜～

我又選了鴨胸，因為當時正值鴨季，而且法國吃的鴨胸很特別美味。鴨胸下是起酥片，裡面有包餡，但沒有拍照。

好友的前菜是蝦，外面一絲一絲的吃起來很像米粉，沾旁邊的酪梨醬食用。

我的主菜，紅酒燉牛肉！老是在研究食譜，但是沒有吃一次正宗法國口味怎麼行呢？

（也因此此行吃了好多法式鹹派啊啊啊啊啊啊～）

這道紅酒燉牛肉，跟Julia Child的食譜很不一樣，肉汁中蔬菜的味道不明顯，應該是完全沒有放芹菜，肉很甜，旁邊的配菜也很搭。

好友的主菜：比目魚義大利麵。

好友笑說，我們在亞維農的時候，也是點這兩道菜，只是點的人反過來。不過亞維農的餐廳真是讓人印象深刻....地難吃，在觀光地區真的不太能看「高朋滿座」來判斷餐廳好不好。

我到現在還記得吃到這口魚的時候嘴裡的感覺，是彈性！亞維儂那餐的魚應該是死了一百年後又冷凍了一百年吧，加上沒有鹽的調味，跟L'Ange 20 Restaurant簡直是天差地啊～

甜點！

我的甜點最底層是用酒跟糖蜜過的蘋果，中層是有酒香、口感很清爽的奶油，最上面那片大家都認識。

光吃奶油，非常舒服，但是蘋果卻是甜到讓我的舌頭直發麻！再加上根本就是糖的馬卡龍蛋白糖餅，我想我需要五壺茶！

整體而言是好吃的，但我吃不了一份那麼多～它適合螞蟻人！

好友的甜點我已經淡忘了，但隱約記得也是十分美味。

這樣的一頓餐，好像一個人約30歐左右（我們一人喝了一杯粉紅香檳），非常超值！

而既然已經在瑪黑區了，不如再推銷一下位於瑪黑區的法國百年茶店Mariage Freres。

這家店有許多標榜東方風味的茶，不過我跟同事們最喜歡的還是他們的伯爵茶，光是伯爵就有六種，每一種的香氣都有其特色與迷人。我最近迷上的是裡面有法國藍花的Earl Grey French Blue，以及有薰衣草的Earl Grey Provence。

Mariage Freres在巴黎有五間分店，店內設有餐廳，供客人現場飲茶、聊天，也有販售區，買現成包裝好的，或是請服務生幫忙現場秤。

購買方式是以100g為一個包裝單位（罐裝的也是100g，但罐裝計入罐子的成本，一罐要12歐），100g多半是7-8歐。跟服務跟講好要買什麼茶之後，他會幫你包裝，然後給你一張票，到窗口付賬，然後再取茶葉。找服務生買的好處是，他現場會多送茶給你！我買了400g，但是他只打了300g的價錢，我發現後跟服務生說，他跟我眨眨眼睛說，It's a gift! 後來我好友也找他買，一樣獲得了買三送一的優惠。

更有趣的是，這家的店員有兩個人會講中文（他們全店只有男店員），我們是講了幾句話之後，對方問我們從哪裡來，回答台灣後，他告訴我們他會說中文。在蘇州學的，另一位在北京學的，他們知道台灣跟中國大陸是不一樣的。很妙。

店內禁止拍照，所以能用的只有這張了。

Mariage Freres 各分店地址請參考網址：

http://www.mariagefreres.com/boutique/UK/vt+addresses.html